" Du chocolaaaaaaaaaaat ! "

17 octobre 2011

" - Doudou,tu veux un dessert? "

" - Ouiiiiii, avec du chocolaaaaaaaaat!"

Voilà la seule indication que j'ai eu pour un dessert qui se doit d'être gourmand pour un Doudou qui l'est encore plus! Alors, allons y pour des fondants... au chocolat, forcément!

Fondants simplissimes au chocolat

Il nous faut: 200g de chocolat noir, 150g de sucre, 50g de farine, 150g de beurre, 4 oeufs, une pincée de sel.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les oeufs et séparervles blancs des jaunes. Battre fermement les blancs en neige avec la pincée de sel. Mélanger grossièrement le beurre et le sucre. Ajouter le chocolat fondu tout en continuant de mélanger. Puis, incorporer les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer. Ajouter la farine et, enfin, les blancs d'oeufs en trois fois. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Remplir des moules individuels avec la préparation et enfourner à 150°C pendant 30 minutes environ.

Bon appétit!